Selaat kategoriaa Lähiruoka

• 

  Karjatalous

  Kujalan tila – Luonnonlaidunliha Hailuodosta

  Oulun lähellä Perämeren suurimmassa saaressa, Hailuodossa, Kujalan tilan päätuote on luonnonlaidunliha. Tila on esimerkki nykymuotoisesta asiakaslähtöisestä maatilasta, joka on lähtenyt omille teilleen menestymään ja markkinoimaan ruokaa ja suoraan ...

  8.7.2017 / Hannu Koivisto
• 

  Arkistosta nostettua 3

  Paijan Tilateurastamo — Lähiruokaa ja raskasta paperisotaa

  Pikkuhiljaa kasvava lähiruokatoiminta ja suoramyynti ovat sitä mitä maassa toivotaan ja halutaan. Valtiovaltakin on asettanut tavoitteeksi tällaisen toiminnan lisääntymisen. Pienimuotoiselle teurastustoiminnalle on iso tilaus. Sille on myös tulossa ...

  21.10.2016 / Hannu Koivisto
• 

  Arkistosta nostettua 0

  Jukolan Juusto -maitotilan isäntä Pertti Liias satsaa tulevaisuuteen

  Pertti Liias aloitti maatilan pidon vuonna 1987 25 lypsylehmällä. Tila on siitä lähtien kasvanut. Kolmen vuoden sisällä  hän ryhtyy toteuttamaan seuraavaa laajennusta. Tilalla on ympäristölupa 500 lypsylehmälle. Pertti ...

  14.8.2016 / Hannu Koivisto
• 

  Lähiruoka 2

  Kaartilan Mallaspossu maistuu huippuravintoloissa

  Jouni Kaartinen kasvattaa mallaspossujaan suoramyyntiin. Etelä-savolainen sympaattinen ja vaatimaton maalaismies päätti kaksi vuotta lähteä markkinoimaan possuja suoraan asiakkaille. Pari vuotta kypsynyt päätös oli rohkea, mutta vakaa. Viime vuonna ...

  24.4.2016 / Hannu Koivisto