Selaat kategoriaa Ruoka
-
Ruoka 0
EU:n Ruokaturvallisuusvirasto EFSA: Elintarvikkeet eivät levitä koronavirusta
EU:n ruokaturvallisuusvirasto kertoo, ettei ole mitään todisteita siitä, että elintarvikkeet levittäisivät koronavirusta. Ei sen enempää olemassa olevassa tieteellisessä tietämyksessä näistä viruksista, eikä minkään perusteella mitä tästä kyseisestä viruksesta ...
-
Ruoka 0
Farmari 2020 näyttely siirtyy kahdella vuodella vuoteen 2022 — Ruokatarjoilu puhuttaa
Farmari 2020 näyttelyn ajankohta on siirretty kaksi vuotta eteenpäin vuoteen 2022. Kova ja vastuullinen päätös näyttelyn siirtämisestä tehtiin 26.3., koska oli epävarmaa, olisiko koronaviruspandemia heinäkuuhun mennessä talttunut. Ruokatarjoilusta ...
-
Ruoka 0
”Unohtuiko jotain”, melkoisen raflaava ruokakirja ruokaprotestointia vastaan
”Unohtuiko Jotain” on kolmen Michelintähden keittiömestari Markus Maulavirran uusin ruokakirja. Vaikka kirjassa on ruuanlaitto-ohjeita, varsinainen keittokirja se ei ole. Maulavirta haluaa herätellä nirsoja pikaruuan kyllästämiä ihmisiä huomaamaan, että ...
-
MaaseutuMedia suosittelee 1
Koronavirushysteria osoittaa, että ruokaturva ei ole klisee — Ruuasta voi tulla nopeasti pula
Ruokaturva ei tarkoita vain turvautumista sodan, ydinpommin, meteorin, tai tulivuorenpurkauksen varalta. Koronavirus COVID-19 osoittaa, että aina tulee uusia yllättäviä ilmiöitä, jotka muuttavat elämäämme ja maailmaa ympärillämme. Monessa kaupungissa ...
-
Pääkirjoitus 0
Aito ruoka vai prosessoitu — Mitä oikein laitamme itseemme?
Kollega lanseerasi termin ”aito ruoka”. On aika pohtia mitä laitamme itseemme. Suomalainen ruokakeskustelu on aaltoillut rantaan välillä myrskyisästi. On aika puhua asiasta seesteisemmin, pienellä liplatuksella. On aika pohtia ...
-
Kuvareportaasi 0
Sisilialainen ruokatori tarjoaa kuluttajille elämyksiä
Sisilialainen ruokatori on kovin erilainen kuin Suomessa. Ruokatorit on kuvattu Palermossa ja Cataniassa, Sisiliassa 2018 ja 2019. Tämän kuvareportaasin tarkoitus on esitellä erilaista ruokakulttuuria ja saada suomalaiset ajattelemaan ...
-
Pääkirjoitus 0
Poliitikkojen ruuan arvostus kaipaa ryhtiliikettä
Ruokakeskustelua seuratessa on helppo päätellä, että poliitikkojen ruuan arvostus on häpeällisen huonoa. Ruokaa ei enää arvosteta. Tilanne johtuu suureksi osaksi luultavimmin taitamattomuudesta ja tietämättömyydestä, harakoille karanneesta ilmastokeskustelusta ja ...
-
Ruoka 0
Laidunhereford uusi lihaleikkaamo
Laidunhereford tunnetaan räväkästä Tinder-sloganeistaan, laatulihasta ja lähiruokatuotannosta, nyt valmistui uusi lihaleikkaamo. Lihaa leikataan omaan tuotantoon, mutta myös rahtipavelut kuuluvat yrityksen toimintaan. Lihan rahtileikkaus kattaa koko Suomen Laidunherefordin rahtileikkaamo ...
-
Ruoka 0
Pitääkö suomalainen leipäkulttuuri pintansa paistopisteiden lisääntyessä
”Suomalainen leipäkulttuuri on maailman monipuolisin — se on yhdistelmä itää ja länttä ”, Pirjon Pakarin omistaja, Hannu Malmivaara kertoo. Malmivaara on huolestunut lähileipomoiden tulevaisuudesta, kun ulkomaisia raakapakasteita käyttävät ...
-
Ruoka 1
Perunan ilmastovaikutukset ovat murto-osa riisistä ja pastasta
Jos huomioidaan perunan ilmastovaikutukset, perunan pitäisi syrjäyttää riisin ja pastan käyttöä. Perinteinen perunamme näyttäytyy lautaslisukkeiden ilmastovoittajana. Sen kasvihuonekaasuvaikutukset saattavat olla vain murto-osa riisin ja pastan kuormituksesta. Helsingin kaupunki ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Seuraava sivu »
MaaseutuMedia suosittelee
-
MW says: Olen kuullut tuosta Minna Lementtisen kyseealaisesta toiminnasta ennenkin. Mi...
-
Jouko Tuomisto says: Onko sokeri myrkkyä vai elämää ylläpitävä voima? Vastaus on, että molempia. Sa...