Maaseutumedia
facebook twitter rss
  • Etusivu
  • Tekniikka
  • Karjatalous
  • Peltoviljely
  • Arkisto
  • Mikä MaaseutuMedia?
  • Yhteystiedot
koura-2
Pääkirjoitus 0

Kirpaiseeko kaupan hintakisa koko ruokaketjua?

Hannu Koivisto · 21.1.2015

Onko ruuan hinnan aleneminen yksiselitteisesti hyvä asia? On helppo määkiä lauman mukana, että halpa ruoka, parempi mieli. Kukaan ei vielä tiedä, mitä muuta se aiheuttaa. Suuri pelko on, että kaupan hintakisa kirpaisee koko ruokaketjua.

Kaupan hintakilpailu toteutuu vihdoin, mutta sen vaikutuksia ei tiedetä etukäteen. Muutosta ei kannata vastustaa, mutta miten uusi tilanne saadaan käännettyä mahdollisuudeksi?

On turha kuvitella, että ruokakorin hinta laskee ainoastaan panemalla pienempi hintalappu tuotteeseen.

Tässä hinnanalennusbuumissa ei ole teollisuus eikä alkutuotanto vielä mukana. Jatkossa on ilmiselvää, että elintarviketeollisuuden selkänahkaa kirvelee. Raippaa isketään alkutuottajankin selkänahkaankin takuuvarmasti.

Positiivinen asia on, että ulkomaisen ruuan tuonti vähenee, kun hintaero poistaa mielenkiintoa tuontiin. Kotimaisuus kasvaa kaupan tiskillä. Se on jo havaittu juustoissa. Eteläamerikkalaisten lihojen osuus on myös pienentynyt.

Kaupan hintakisa Lidlin ansiota

Kaupan kommentit, että seiniä rakennettaisiin vähemmän, on päiväysvanhaa tietoa. Jumbo-kauppias Matti Himbergin mukaan kauppa on jo joutunut pidättäytymään investoinneista. Pitkän linjan kauppias sanoo rehellisesti, että Lidlin markkinaosuuden kasvaminen on hintakilpailun perimmäinen syy.

Hintakisalla on kääntöpuoli: se kaventaa palveluja. Lihatiskit ja kalatiskit kaventuivat edellisen laman aikaan. Tuotevalikoima tuli suppeammaksi. Kiertonopeus on tärkeä osa katetta. Maito, joka vaihtuu hyllyssä, on helpompi myydä pienellä katteella kuin erikoistuotteet.

Kuluttaja ei voi vaatia halpaa hintaa, palvelua ja laajaa valikoimaa yhtä aikaa. Ruualla on muitakin kriteereitä kuin hinta.

Alkutuotannolla ei varaa talkoisiin

Alkutuotannolla ja teollisuudella ei ole varaa osallistua talkoisiin. Tuotantokustannukset ovat kasvaneet rutkasti. Lannoiteteollisuus ei laske hintojaan, vaikka öljy halventui. Tämän hetken öljyn hinta ei vaikuta viime syksyn kuivauskustannuksiin takautuvasti. Koneinvestoinnit ovat välttämätön osa alkutuotantoa, mutta niitä ei huomioida, vaikka hinnat loikkivat ylämäkeä koko ajan.

Alkutuottaja ei voi olla enää se joustava ja nöyrä osapuoli. Jos kotimaiselta ruualta viedään kilpailukyky hintoja alentamalla, sahataan samalla omaa oksaa. Elävä alkutuotanto on osa kotimaista toimeliaisuutta. Alkutuotannon elinvoimalla on myös iso kansantaloudellinen merkitys.

Alkutuotannon osuus ei ole lopputuotteessa yleensä montaa prosenttia. Vaikka ruuan raaka-aine saataisiin ilman, ruoka ei paljon halpene. Hinnan alennus on nyt moninkertaisesti suurempi kuin kotimaisen raaka-aineen osuus hinnasta.

Jos ruuan pitää olla halpaa, vain kuluttaja kykenee sitä omilla valinnoillaan halventamaan.

kaupan hintakisa

Hannu Koivisto

Voisit tykätä myös näistä

  • 20150320-_DSC9934 Pääkirjoitus

    10 käskyä rakentavaan maatalouskeskusteluun

  • Pääkuva pbest Bioenergia

    Puuhake ei ole turhake

  • Vuohen pää Pääkirjoitus

    MOT:n ESBL -pieru haisi pahalle

Ei kommentteja

Vastaa Peruuta

Avant Junkkari

MaaseutuMedia suosittelee

  • 20150128-_DSC4019

    Maidon hinta ratkaisee perheen toimeentulon

    29.1.2015
  • HDR navetta small

    300 lehmää eikä yhtäkään työkonetta – ”Urakointi perustuu luottamukseen”

    29.1.2015
  • Päivi sytyttelee oven pielen kynttilöitä. Pihalla on toiset kynttilät. Kun ne alkavat hiipua, Päivi tietää haudalla olevien kynttilöiden olevan myös hiipumassa. Jukan haudalla kynttilät pidetään palamassa koko ajan. "Jutella en haudalla osaa, koska sieltä ei saa vastausta".

    Puolison kuolema yllätti

    30.12.2014
  • Veikko Tuominen

    Viljelytuet– Veikko vastaa

    30.12.2014
  • Kun vasikka luottaa hoitajaansa, se äityy hyvinkin tuttavalliseksi.

    Valehteleeko eläinkuva?

    22.12.2014
  • 20100429-_JPE4049

    Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • Hytin boksit

    Lohkon pinta-alan mittaus, Osa 1

    13.12.2014
  • Ruokintakaukalo

    Uusi katastrofi: Pysyvä nurmi

    29.11.2014
  • Suosituimmat
  • Kun vasikka luottaa hoitajaansa, se äityy hyvinkin tuttavalliseksi.

    Valehteleeko eläinkuva?

    22.12.2014
  • 20100429-_JPE4049

    Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • Kuusivuotias Timo on Pontuksen kaveri.

    Kaukasiankoira on laumanvartija, jota susikin pelkää

    15.2.2015
  • Veikko Tuominen

    Viljelytuet– Veikko vastaa

    30.12.2014
  • ahlman small

    TTIP tappaa eurooppalaisen maatalouden

    11.1.2015
  • Simo says: "Mielenkiintoinen" kevät, kuinka loppujen lopuksi tukihaku onnistuu. Ainakin m...
  • Ex-Pienviljelijä says: Itse olen jo muutama vuosi sitten viljelyn kannattamattomana lopettanut mutta ...
  • Huijauksenpaljastaja says: Lievästi sanottuna tuo oli vasta pintaraapaisu. Sairaudet ovat tilastojenkin v...
  • Hannu Koivisto says: Lievästi sanottuuna aika voimakas kannanotto....
  • Huijauksenpaljastaja says: Ruuan tuotanto suurissa yksiköissä on huijausta, kallista, tehotonta, ravinnek...
traktori Pysyvä nurmi luomu GMO geenimuuntelu peruna Puimuri maatalous Lypsyrobotti väderstad moto Sika pöttinger VasikkaPhone massey ferguson pikkuharmaa kasvinsuojelu Bioenergia

SEURAA FACEBOOKISSA

Tagit

geenimuuntelu GMO luomu Lypsyrobotti maatalous moto peruna Puimuri Pysyvä nurmi pöttinger Sika traktori VasikkaPhone väderstad
  • Arkisto
  • Mikä MaaseutuMedia?
  • T-Ford vie pohjoiseen
  • T-Ford vie pohjoiseen
  • Yhteystiedot

© 2014 MAASEUTUMEDIA