Maaseutumedia
facebook twitter rss
  • Etusivu
  • Tekniikka
  • Karjatalous
  • Peltoviljely
  • Arkisto
  • Mikä MaaseutuMedia?
  • Yhteystiedot
Makkaraa_
Kolumni 1

Maitoa, juustoa ja voita. Eläinrasvoja kiitos!

Jussi-Faari · 19.1.2015

Silmään sattui Tiede-lehdessä professori Kari Salmisen kritiikkikirjoitus palauteosastolla. Häntä oli alkanut vistottamaan lehden artikkeli Lundin yliopiston väestötutkimuksesta. Tiede-lehti tyytyi kirjoittamaan, että tutkimus vain vihjaa rasvaisten maitotuotteiden suojaavan kakkostyypin diabetekselta.

Salmisen mielestä olisi pitänyt sanoa selvemmin, eli: ”Lundin yliopiston tutkimus osoittaa selkeästi, että runsasrasvaiset maitovalmisteet suojaavat kakkostyypin diabetekselta.” Kanadassa on kuulemma tultu samaan tulokseen. Salminen vielä viimeistelee: ”Vakavasti otettavia tutkimuksia, jotka osoittaisivat päinvastaista, ei ole.”

Kuten olettaa sopii, niin vastaan on pantu. Kolesteroliteoriaan, Pohjois-Karjala-projektiin ja statiinihoitoihin hirttäytyneet lääkärit ovat nousseet takajaloilleen. Muutamat lääkärit tohtori Tolosen ja Antti Heikkilän johdolla ovat Salmisen kannalla.

Mitä tuo sitten Maaseutumedialle paistaa? Kyllä se paistaa. Keskustelu ensiksikin todistaa, että ravinnon ihmisen terveyteen vaikuttavista seikoista ei paljon tiedetä, ei varsinkaan varmuudella.

Toiseksi se todistaa, että kansalaisten ravintotottumuksia ohjataan paljolti median ehdoilla. Hyvä esimerkki on 1900-luvun puolivälissä alkanut rasvasota, jossa tyydyttyneet rasvat (enimmäkseen eläinperäisiä) saivat huutia. Sen seurauksena maitoa ja eläinrasvoja hyljeksittiin rajusti.

Eläinrasvoja tarvitaan

Luullakseni maataloustuottajan kannattaa vetää päänsä hartioidensa väliin ja puskea päin uusia pettymyksiä. Teitä tarvitaan vielä. Lääkärikunta tulee lopulta pääsemään ikäihmisten kanssa yksimielisyyteen terveellisestä ravinnosta. Aikaa se ottaa, koska ravitsemusala on hieman suppea ihmiselon kokonaisuuden rinnalla.

Väkisinkin putkahtelevat mieleen haastattelut, joita suhteellisen terveiltä vanhuksilta on saatu. Jotkut kehuvat voita, toiset silavaa, monet maitoa ja kermaa, kun eväistä kysellään. Karjalanpaisti kelpaa, samoin perunat ja ruskea kastike. Kasviöljyjä ja margariineja harva vanhus mainostaa, saati vissyä.

Taisto on kesken

Taisto on edelleen kesken. Moni uskoo virallisiin suosituksiin vaikka ne muuttuvat jatkuvasti, milloin mihinkin suuntaan. Media tarttuu hanakasti uusiin väitteisiin. Niiden takana ei tarvitse olla järin luotettavia tahoja. Riittää, kun ilmassa on uutisen tuntua.

Pitää taas muistuttaa Göbbelsistä. Hänen mukaansa mistä tahansa asiasta tulee totuus, kunhan sitä riittävän monta kertaa toistetaan. Hän todisti itse tuon todeksi, henkilökohtaisesti.

On siis todellakin syytä säilyttää terve järki ja uskoa sen lopulta voittavan. Maataloustuottajaa tarvitaan vielä. Kunnia lypsäjälle, kunnia teuraseläinten kasvattajalle.

Rasvasodasta vähäsen

Rasvasota polkaistiin käyntiin Amerikassa. Siellä haluttiin löytää syy kansalaisten sydän- ja verisuonisairauksien sekä sokeritaudin yleistymiseen. Syylliseksi leimattiin korkea kolesteroli, joka puolestaan oli seurausta eläinrasvoilla mässäilystä.

Rasvasotaa eläinrasvoja vastaan on käyty siitä lähtien, ja se on levinnyt kaikkialle. Sodasta huolimatta amerikkalaiset ovat pulskempia kuin koskaan. He ovat myös sairaampia kuin koskaan mainittujen sairauksien osalta.

Rasvasota eläinrasvoja vastaan on siis hävitty. Aikanaan selviävät syyt. Niitä odotellessa syökäämme hyvin, mutta mielellään kohtuudella. Ruumiillisen rasituksen aiheuttama hikoilu on hyväksi, se on selvä.

Jussi Knuuttila

juustoaMaitoavoita

Jussi-Faari

Voisit tykätä myös näistä

  • Snowfluent11 Kolumni

    Snowfluent – Taasko tutkitaan jo tutkittua?

  • maisematie Bioenergia

    Metsäenergia: höpöpuheista syntyy kehnoa lainsäädäntöä

  • Perunaläjä Kolumni

    GMO jakaa mielipiteet, osa 3: Puolesta

1 Kommentti

  • Matti P. kommentoi: 19.1.2015 klo 17:11

    Suomessa ollaan kyllä ollaan ihan takapajula mitä tulee rasvoihin ja etenkin niiden virallisiin suosituksiin. Suomen tulisi ottaa mallia ruotsista, jossa ollaan paljon avoimenpia rasvojen suhteen, jopa virallisella tasolla. Ei ole olemassa vain yhtä muottia, joka käy kaikille.

    Hyvä video aiheesta:
    https://www.youtube.com/watch?v=FSeSTq-N4U4
    Suosittelen myös aiheesta kiinnostuneille lukemaan Andreas Eenfeldtin kirjoittaman kirjan Ruokavallankumous,

    Vastaa

Vastaa Peruuta

Avant Junkkari

MaaseutuMedia suosittelee

  • 20150128-_DSC4019

    Maidon hinta ratkaisee perheen toimeentulon

    29.1.2015
  • HDR navetta small

    300 lehmää eikä yhtäkään työkonetta – ”Urakointi perustuu luottamukseen”

    29.1.2015
  • Päivi sytyttelee oven pielen kynttilöitä. Pihalla on toiset kynttilät. Kun ne alkavat hiipua, Päivi tietää haudalla olevien kynttilöiden olevan myös hiipumassa. Jukan haudalla kynttilät pidetään palamassa koko ajan. "Jutella en haudalla osaa, koska sieltä ei saa vastausta".

    Puolison kuolema yllätti

    30.12.2014
  • Veikko Tuominen

    Viljelytuet– Veikko vastaa

    30.12.2014
  • Kun vasikka luottaa hoitajaansa, se äityy hyvinkin tuttavalliseksi.

    Valehteleeko eläinkuva?

    22.12.2014
  • 20100429-_JPE4049

    Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • Hytin boksit

    Lohkon pinta-alan mittaus, Osa 1

    13.12.2014
  • Ruokintakaukalo

    Uusi katastrofi: Pysyvä nurmi

    29.11.2014
  • Suosituimmat
  • Kun vasikka luottaa hoitajaansa, se äityy hyvinkin tuttavalliseksi.

    Valehteleeko eläinkuva?

    22.12.2014
  • 20100429-_JPE4049

    Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • Kuusivuotias Timo on Pontuksen kaveri.

    Kaukasiankoira on laumanvartija, jota susikin pelkää

    15.2.2015
  • 20150331-_DSC1338

    11 300 euron sanktiot 4 millistä

    1.4.2015
  • Veikko Tuominen

    Viljelytuet– Veikko vastaa

    30.12.2014
  • seppo Laaksonen says: Se tämän tekee naurettavaksi sijoilla on tilaa syödä päädyistä elikkä mittaa o...
  • Opiskelija says: Vautsi mitä käden taitoa ja tekemisen paloa! Jatka samaan malliin :)...
  • Janne Käpylehto says: Aivan mahtava projekti! Eero on tekijä ja toteuttaja, uusiutuvan energian alue...
  • Tiina Lepo says: Vau! Siis WAU!!! Ihan uskomaton nuorimies! Kyllä saa olla vanhemmat ylpeitä, t...
  • Jutta says: Tässähän on luultavasti kyse siitä, että hyvinvointituen EHDOT EIVÄT TÄYTY, jo...
traktori Pysyvä nurmi luomu GMO geenimuuntelu peruna Puimuri tehotuotanto maatalous Lypsyrobotti väderstad moto Sika pöttinger VasikkaPhone massey ferguson pikkuharmaa kasvinsuojelu

SEURAA FACEBOOKISSA

Tagit

geenimuuntelu GMO luomu Lypsyrobotti maatalous moto peruna Puimuri Pysyvä nurmi pöttinger Sika tehotuotanto traktori väderstad
  • Arkisto
  • Mikä MaaseutuMedia?
  • T-Ford vie pohjoiseen
  • T-Ford vie pohjoiseen
  • Yhteystiedot

© 2014 MAASEUTUMEDIA