Maaseutumedia
facebook twitter rss
  • Etusivu
  • Aihealueet
    • Arkistosta nostettua
    • Bioenergia
    • Biotalous
    • Eläinsuojelulaki
    • Eläinten ruokinta
    • Erikoiskasvit
    • GIF – kuva-animaatio
    • Halpuutus
    • Hevoset
    • Hullu juttu
    • Huolto
    • Hyvinvointi
    • Ite-Taide
    • Karjatalous
    • Klubi-artikkeli
    • Kolumni
    • Konekauppa
    • Kotieläintalous
    • Koulutus
    • Kulttuuri
    • Kuvareportaasi
    • Lukijablogi
    • Lähiruoka
    • Luomu
    • Luonnonsuojelu
    • Lyhyet erikoiset
    • Maaseudun nuoret
    • Maaseudun palvelut
    • Maaseudun persoona
    • MaaseutuMedia suosittelee
    • Maatalouden naiset
    • Mainos
    • Metsä
    • Murresanakirja
    • Muut lehdet
    • Pakina
    • Peltoviljely
    • Pienet erikoiset
    • Pääkirjoitus
    • Rakentaminen
    • Ruoka
    • Talous
    • Tapahtumat
    • Tekniikka
    • Ulkomaat
    • Urakointi
    • Uutiset
    • Uutispommi
    • Vieraskolumni
    • Viljelytuet 2015
    • Viranomaistarkastukset
    • Wanha talo
    • Wanhat koneet
    • Ympäristönsuojelu
    • Yritysblogi
  • Arkisto
  • MaaseutuMedia on maaseudun äänenkannattaja
  • Yhteystiedot
  • Klubi
    • Liity Klubin jäseneksi
    • Klubi-artikkelit
  • Kirjaudu sisään
Kotieläintalous 3

Onko maito epäterveellistä?

Hannu Koivisto · 14.5.2015

Toimittajan työssä faktat pitää tarkistaa tarkistamisen jälkeen. Kun käsitellään maataloutta, faktoihin ei liiemmin viitsitä paneutua ainakaan valtakunnan päämediassa. Leväperäinen aiheen käsittely syö julkaisun uskottavuutta, jakaa väärää informaatiota ja vahingoittaa elinkeinoa.

Hesarin artikkeli (HS digilehti 13.5. Kristiina Markkanen ja Eeva-Liisa Pere ) maidon vatsavaivojen syylliseksi mainittiin AIV-rehu. Kaksi päivää aikaisemmin lehdessä ollut artikkeli totesi, että maito ei aiheuta laktoosi-intoleranssia, vaan geenit. Oliko tarkoitus vain mollata myönteinen julkisuus, vai miksi valtakunnan päämediassa päästetään tällaista sekasotkua läpi?

Suomalainen juo edelleen maitoa, se on osa meidän terveellistä ruokakulttuuria.

Ahlmanin ammattiopiston suomalaisia alkuperärotuja.

Ahlmanin ammattiopiston suomalaisia alkuperärotuja.

Mikä ihmeen AIV on syyllinen?

Mitä toimittaja tarkoitti AIV-rehulla? Nurmesta tehtävä säilörehu tehdään monella tilalla ilman säilöntäaineita, osalla tiloista käytetään biologista säilöntää, osalla muurahaishappopohjaista säilöntää.

AIV tarkoittaa alunperin suolahapolla ja rikkihapolla säilöttyä rehua. Myöhemmin AIV:n säilöntäaineena oli muurahaishappo. Nykytermi säilörehu on ollut käytössä kymmeniä vuosia. AIV:sta puhuttiin 70-luvulla.

Toimittaja väitti, että luomulehmät eivät syö AIV-rehua, sekään ei pidä paikkaansa. Luomulypsylehmät syövät toki säilörehua, kuten kaikki lypsylehmät.

Artikkeli vilisi virheitä. Ayrshire-rotu oli kirjoitettu virheellisesti kahden toimittajan laatimassa tekstissä. Väite, että muualla Euroopassa olisi tuoretta heinää saatavilla läpi vuoden ei pidä paikkaansa. Australiaa myöden käytetään säilörehua.

Eri tyyppisillä kasveilla, kuten sinimailasella käytetään muualla Euroopassa eri tyyppisiä säilöntämenetelmiä kuin Suomessa. Maissisäilörehun ja sinimailasen sokerit synnyttävät maitohappokäymistä, jolloin ilmatiiviissä aumassa ei tarvita säilöntäaineita.

Artikkelin väitteet perustuivat siihen, että monet tutkijat epäilevät muurahaishapon pilaavan maidon. Tekstissä mainittiin luonaalla haastatellun ystävättären välttävän maitoa, koska hänen mukaansa homogenisointi tekee siihen meillä erikokoisia ”rasvapalloja” kuin muualla Euroopassa.

Artturi Ilmari Virtasen Nobelin palkinnon arvoinen keksintö ja alan vanhat tieteelliset tutkimukset heitettiin yli laidan olettamuksiin ja ruokapiirin kuulopuheisiin perustuen. Jos toimittaja unohtaa ammattietiikan, hänen kannattaisi keskittyä mieluummin vaikka puutarhanhoitoon.

Maissi säilyy sokeripitoisuutensa ansiosta ilman säilöntäaineita.

Maissi säilyy sokeripitoisuutensa ansiosta ilman säilöntäaineita.

Rehun säilyvyys on tärkeää

Etelä- ja Keski-Euroopassa lehmät saavat maissista tehtyä rehua. Kävin kuukausi sitten parilla etelä-eurooppalaisella lypsykarjatilalla.

Tilat olivat esittelykelpoisia ja hienosti hoidettuja, mutta rehuauma tuoksui hiukan pilaantuneelle, koska maaliskuun lämpötila heikensi avonaisen rehuauman kyljessä olevaa lehmän evästä. On tärkeää, että nauta saa syödäkseen hyvälaatuista rehua.

Säilöntäaineen tarkoitus on estää rehun käyminen. Hesarin artikkelissa toki mainittiin, että AIV:n väitettyä haitallisuutta ei ole kunnolla tutkittu.

Tuotantoeläintaloutta tunnetaan huonosti. Aku Hirviniemi ja Janne Kataja tekevät arvokasta työtä tekemällä omistamistaan eläimistä julkkiksia. Kuvassa Ophelia-vasikka.

Tuotantoeläintaloutta tunnetaan huonosti. Aku Hirviniemi ja Janne Kataja tekevät arvokasta työtä tekemällä omistamistaan eläimistä julkkiksia. Kuvassa Ophelia-vasikka.

Perehtymättömät toimittajat ja blogistit

Maatalous on aihe, jonka osaaminen on yhä harvempien käsissä. Aiheen käsittely vaatii usein omakohtaista kokemusta ja pitkäjänteistä paneutumista. Suuri osa maataloutta käsittelevistä artikkeleista on laadittu leväperäisesti ja negatiivisuus edellä. Helsingin Sanomat -toimituksessa työskentelee myös maataloutta ymmärtäviä toimittajia. Tapio Mainio on yksi sellainen.

Eräässä blogissa väitettiin, että suomalainen maito sisältää antibioottijäämiä, torjunta-ainejäämiä ja tuholaismyrkkyjä. Antibiootteja on nolla, nurmessa yleisesti käytetyn torjunta-aineen varoaika on 10 päivää, tuholaismyrkkyjä ei käytetä nurmella eikä yleisesti viljoillakaan. Blogitekstit ovat toisaalta taas toinen juttu, niillä ei ole toimituksellista vastuuta.

Mistä näitä tekstinikkareita piisaa?

Vasikkakin tykkää maidosta.

Vasikkakin tykkää maidosta.

Laki vaatii maidon käsittelyä

On totta, että maidon jälkikäsittelyn epäillään olevan liian voimakasta. Toisaalta taas bakteerikammoinen lainsäädäntö suhtautuu käsittelemättömään tilamaitoon nihkeästi ja vaatii sen käsittelyä.

Esimerkiksi tamperelaisen Ahlmanin ammattiopiston tinkimaidon myyntiä haluttiin rajoittaa 2500 litraan. Koulu muutti elintarvikehuoneiston kalliisti yläpidettävään laitostasoon. Koululta myytiin tamperelaisille viime vuonna yli 30 000 litraa maukasta tinkimaito

Viina on epäterveellismepää kuin maito.

Viina on epäterveellisempää kuin maito.

Maito, viina vai energiajuoma

Suomessa juodaan paljon muutakin haitallista juomaa, kuin maito. Viina on epäterveellistä, samoin energiajuomat.
Maito on monen maan yksi tärkeimmistä maataloustuotteista. Sen juominen ei ole synti. Pikemminkin huutia pitäisi antaa vaikka limsoille.

Useissa maissa maito jalostetaan juustoiksi. Meillä on ollut tapana juoda sitä. Suomessa on tapana syödä myös ruisleipää, eikä patonkia.

 

Linkki Hesarin juttuun tästä.

Kaksi päivää aiemmin julkaistu artikkeli (HS 11.5) kertoi, että laktoosi-intoleranssi johtuu geeneistä, ei maidosta. Lue tästä.

AIVHelsingin SanomatHSMaitosäilörehu

Hannu Koivisto

Voisit tykätä myös näistä

  • Kotieläintalous

    Suomalainen sikatalous ansaitsee tahtotilaa

  • Kotieläintalous

    Kuvia porsituskarsinasta

  • Eläinsuojelulaki

    Sikahäkki kielletään, mutta kuka tietää mikä se on?

3 Kommenttia

  • Pjanttila kommentoi: 15.5.2015 klo 00:13

    Kannattanee lukea terveysasiantuntija Nikun kirjoitus Ilkasta — HS kalpenee sen katastrofin rinnalla.

    Vastaa
    • Hannu Koivisto kommentoi: 15.5.2015 klo 00:55

      Niku on fanaatikko.

      Vastaa
  • Saatte mitä tilaatte kommentoi: 25.5.2015 klo 22:39

    Vihreätä ruohoa syöneen lehmän raakamaito on terveysruokaa. Suomalaisen teollisen käsittelyn ansiosta se muuttuu elimistölle hyvin haitalliseksi aineeksi.

    Jollakin tapaa maito käsitellään meillä eri tavalla kuin muualla, koska monet jotka eivät voi syödä suomalaisia maitotuotteita voivat niin tehdä ulkomailla ilman suurempia ongelmia.

    Raha ja suurteollisuus lienee ongelmien perimmäinen syy. Ne muuttavat vaikka mustan valkeaksi. Ratkaisu on kääntää kelloa taaksepäin. Valehtelu, tietojen pimittäminen tai asioiden tutkimatta jättäminen ei kanna maataloutta enää pitkälle, vaan on sen pahin vihollinen. Saatte sen mitä tilaatte.

    Vastaa

Vastaa Peruuta

MaaseutuMedia suosittelee

  • Suomalainen kinkku on luotettavaa ruokaa

    16.11.2018
  • Young Village folk — Uusi dokumenttisarja nuorista farmareista

    8.11.2017
  • Viljelytuet 2016 — Veikko Vastaa

    22.5.2016
  • Julkiset ruokahankinnat suomalaisten kriteerien mukaisiksi

    4.4.2016
  • Artikkelikommentit täydentävät artikkelin sisältöä

    30.11.2015
  • Pohjalaistalo sai uuden elämän

    9.5.2015
  • Pappatunturi 312 km/h Hayabusan voimalla

    28.3.2015
  • Puolison kuolema yllätti

    30.12.2014
  • Suosituimmat
  • Valehteleeko eläinkuva?

    23.8.2017
  • Kaukasiankoira on laumanvartija, jota susikin pelkää

    15.2.2015
  • Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • 11 300 euron sanktiot 4 millistä

    7.4.2015
  • Juhana Vartiainen kolumni: Kullankallis maataloutemme

    12.5.2017
  • Ulkomaillakin ihmetellään says: Unkarin pääministeri Viktor Orban oli erittäin oikeassa siinä, mitä hän totesi...
  • Taito Manninen says: Eräänä vuonna kun Marion kaivoi Iijokea kotikylällä jos oikein muistan niin Ma...
  • Sp says: Rikos korjuuseen ja tiilenpäitä laskeen tekijät...
  • Sointu Pihlava says: Jummijammi...mitenkä oli sen asian laita kun, paikalla ei istunnossa näy ns,st...
  • Maarit Kurki says: Vai niin ja niin vai? Olen vieraillut intiassa, nähnyt valtavan sotkemisen ja ...
Mavi Pysyvä nurmi luomu MTK Maataloustuet traktori Afrikkalainen sikarutto Maaseutumedia GMO Veikko Tuominen Sika Eläinsuojelulaki Maajussit Traktorimarssi Halpuutus Sanktiot peruna Leena Tenhola

SEURAA FACEBOOKISSA

Tagit

Afrikkalainen sikarutto Eläinsuojelulaki GMO luomu Maajussit Maaseutumedia Maataloustuet Mavi MTK Pysyvä nurmi Sika traktori Traktorimarssi Veikko Tuominen

© MAASEUTUMEDIA