Tagit lähiruoka
-
Yleinen 1
Pelastaako vegaanius maailman?
Vegaanius on esitetty planeetan ilmastonmuutokselta pelastavana, ja ratkaisuna maailman ruokaturvattomuuteen. Onko vegaaniudesta planeetan pelastajaksi? TEKSTI RIIKKA SÖYRING KUVAT JA KUVATEKSTIT HANNU KOIVISTO Mitä vegaanius on? Vegaaniliitto kertoo vegaanin ...
-
Koulutus 0
Ahlman ammattiopisto – vehreä lähiruokakeidas keskellä Tamperetta
Ahlman on ammattioppilaitos aivan Tampereen keskustan tuntumassa. Se ei ole ollut enää aikoihin emäntäkoulu eikä maamieskoulu, vaan monipuolista opetusta ja elämyksiä tarjoava ammatti- ja aikuisopisto. Vehreä keidas on ...
-
Arkistosta nostettua 0
Italialaiselle lähiruoka ei ole vain sana
Pienen kylän baari on täynnä pulinaa. Vaikka televiosta tulee Italian television höttöä, aika tuntuu pysähtyneen tähän kylään. Ihmiset tuntevat kaikki toisensa. Kaksi sisään tullutta suomalaista eivät herätä huomiota, ...
-
Kolumni 0
Mitä suomalainen lähiruoka oikein on?
Lähiruoka on termi, jota käytetään, mutta sen määrittely on sitä sun tätä. Jokainen kuluttaja mieltää sen hiukan eri tavalla. Kysyimme ruuan tekijöiltä, mitä mieltä he ovat. Evira on ...
-
Kolumni 10
Onko luomu-keskustelu populismia ?
Kun suomalaisesta hyvästä ruuasta puhutaan julkisesti juhlapuheissa, nousee ylitse muiden kaksi asiaa: luomu ja lähiruoka. Luomua on syytä vaihteeksi pohtia kriittisesti. Julkinen keskustelu on ajoittain asiantuntematonta tuuleen huutelua, vailla ...
MaaseutuMedia suosittelee
-
Akih says: Valkoposkiganhi on ihan yhtä maukas kuin muutkin hanhet , Virossa olen tätä kä...