Osa 4: Slovenialaisravintoloitsija kasvattaa maatiaissikoja

Young Village Folk -dokumentti nuoresta ravintolayrittäjästä ja fysiikosta Jakob Francista, joka kasvattaa maatiaissikoja jalosteiksi ja oman ravintolan lautaselle. Siat elävät luonnossa aidatulla isolla alueella slovenialiseen tapaan.

Pienimuotoinen possunkasvatus on sloveniassa yleistä ja monet ravintolat käyttävät paikallista pientuottajien raaka-aineita. Ei ole havinaista että eläimiä kasvatetaan oman ravintolan käyttöön.

Karcopolski rotu ei ole tehokas kasvaja, mutta maukas ja kovin suunmakuinen.