Amerikassa yliopistokurssia vääntäessäni sattui niin, että sain kutsun huippuhienoille päivällisille. Näin kävi aivan vaan sen takia, että minut rankattiin paikalla viipyileväksi skandinaaviksi, jotka kaikki oli kutsuttu. Kutsujana ja isäntänä oli Madisonin yliopistokaupungissa tuolloin vieraillut Norjan suurlähettiläs.
Dairy queen, rukoukset on kuultu
Sallimuksen armosta pääsin istumaan vasta valitun, syvään uurrettuun iltapukuun sonnustautuneen Dairy Queenin viereen. Häntä katsellessani tulin vakuuttuneeksi, että hartaat, kuumat rukoukseni on vihdoinkin kuultu. Kerrankin oli onni potkaissut huovikkaalla. Nyt tuli vain valjastaa kaikki viehätysvoima täyteen käyttöön.
Valloittaminen etenikin lupaavasti. Onnistuin olemaan sekä hauska että hurmaava. Komeutta oli tuohon aikaan luonnostaan, ainakin nykyistä enemmän. Lupaava alku kuitenkin tuuditti harkitsemattomaan turvallisuuden ja kaikkivoipuuden tunnelmiin. Kun tuohon vielä lisättiin aavistuksen liian nopea valkoviinin kulutus, alituiset maljapuheet ja niihin saumattomasti liittyvät akvaviittipaukut, niin väistämätön tapahtui
Pässinkeuhkoa ja janojuomaa
Norjalaisia suolapaloja ja hapatettua pässinkeuhkoa napsiessa alkoi kovasti hiukoa. Etsin oikeaa janojuomaa pöydästä, mutta vain tuota valkoviinin litkua löytyi. Äkkiä näin lasikupissa kirkasta lientä, mielestäni selvää vettä. Maistoin. Sitähän se oli. Kittasin kupin tyhjäksi saman tien, yhdellä hengityksellä. Olo oli kuin muinoin postihevosella Mojaven autiomaan ylityksen jälkeen, juottoruuhelle päästyä. AAH.
Takamuksen tarkastelua
Niin tulin horaisseeksi mahaani kaikki mahdollisuuteni tähän valloitukseen. Jos Dairy Queen tämän jälkeen lainkaan puoleeni katsoi, niin enää vain nenän vartta pitkin.
Hän alkoi nojautua oikealla puolellaan istuvan risuparran puoleen. Varmaan välkytteli posliinihampaitaan uutterasti kuten minulle aikaisemmin.
Minulle jäi lohdutukseksi perin pyöreän, kireään, mutta ohueen kankaaseen verhotun takamuksen tarkastelu. Sen omituinen, selittämätön liikahtelu toikin katkeransuloista lohtua. Akvaviitti alkoi maistua aina vain paremmalta.
Pöytätapojen tarkastelu hillitsi himoa
Toki Dairy Queen katsoi tarpeelliseksi kerrata pöytätavat.
Sanottu lasikuppi vesineen oli kuulemma tarkoitettu sormien huuhteluun kanankoipien kalvamisen ohessa. Tämä kerrottiin kohtalaisen kuuluvalla äänellä ja huolellisesti artikuloiden.
Lopulta koko sali hiljeni kuulemaan ilmaista luentoa.
Ehkä se kuitenkin vain tuntui siltä. Taisin punottaa muutenkin, kuin akvaviittikopsujen takia.
Pässinkeuhkoresepti kiinnostuneille
Vielä tarjoan suurlähettilään reseptin hapatetusta pässinkeuhkosta kiinnostuneille:
– Keuhkot irrotetaan teurastuksen yhteydessä omistajastaan, suolataan kevyesti ja nakataan lantatunkioon.
– Ne peitellään heti metrisellä kerroksella hyvin palavaa olkilantaa.
– Muutaman viikon päästä keuhkot kaivetaan esiin ja huuhtaistaan ohi virtaavassa vuoripurossa. Vuoripuron puuttuessa kraanavesikin käy.
– Sitten vain siivuiksi ja tarjolle akvaviitin kera.
Suurlähettiläs valitteli, että tätä sorttia oli ollut hankala Valloista saada.
Ei kommentteja