Sattuma vei tutustumaan slovenialaiseen maatilaan vuoristossa, paikka oli todellinen mountain farm.
Kylän väki särpii lounastaan paikallisessa kuppilassa. Yksi mies, Jelka Petek, istuu oluella.
Jelka rupeaa puhumaan vieraan maan kulkijalle. Tovin kuluttua auton nokka seuraa miestä läpi metsäisen mutkittelevan jyrkän reitin 700 metrin korkeuteen.
Rinteillä matkan varrella muutama maatila elää omaa rauhaansa. Viimeisenä auto pysähtyy Jelkan pihapiiriin.
Tihkusade vihmoo huikeaa alati muuttuvaa maisemaa.
Jelka Petek on viisikymppinen farmari. Maidon hinnan pudottua hän pani suunnitelmiaan uusiksi. Vuoristossa elämä ja työnteko on vähän toisenlaista. Jyrkillä rinteillä ajaminen on haastavaa. Jelka sanoo että traktorin käsittely ei onnistuis ellei hän olisi tottunut siihen jo pikkupojasta.
Jelka Petek on slovenialaiseen tapaan eloisa ilmestys.
Maidon hinta 21 senttiä
Kuusi vuotta sitten maidosta sai 35 senttiä. Silloin friisiläisen karjan tuotto oli vuositasolla 6000 kiloa. Tuotos on tippunut, koska Jelka ei enää panosta ruokintaan.
Slovenialaisittain tila on todella iso, nurmipinta-ala on 50 hehtaaria. Säilörehuun tarvittava maissi ostetaan muilta tiloilta, koko pinta-ala on nurmella.
Nyt maitolitrasta tilitetään vaivaiset 21 senttiä. Jelka ei viitsi edes vastata vastaako hinta kustannuksia, mies nauraa ja katsoo silmiin kuin kysyäkseen: Mitäs meinaat?
Jelkalla on työmiehen kourat.
Pihatto rakennettin halvalla
Parsinavetan uusiminen aloitettiin kun isoille tuulenkaadoille ei löytynyt muuta järkevää käyttöä.
40 lehmän ja samankoisen nuorkarjan tila rakennettiin halvalla omatoimisesti 200 000 eurolla vanhan parsinavetan korvikkeeksi.
Kun itse tekee, omalle työlleen ei kannata laskea hintaa.
Jelka Petek ei hakenut avustuksia, koska hän näki tukibyrokratian liian vaivalloiseksi.
Pihatto on avara puusta omin kourin rakennettu.
Tilan vanha isäntä on reilu ysikymppinen ja askareissa mukana.
Pihapiiri on erilaista kuin Satakunnassa tai Pohjanmaalla. Reunalta voi pudota.
Tuorejuustosta uusi kehityssuunta
Bojan Petek, Jelkan vaimo löytyy maitohuoneesta. Hän riisuu suojapäähineensä ja esittelee maitohuoneen eteen valmistunutta pientä juustolaa.
Hänen tuorejuustonsa palkittiin viime vuonna alueen parhaana. Se oli lupaava uutinen. Farmi aikoo jatkojalostaa 40-päisen friisiläiskarjansa maitoa juustoiksi heti kun elintarviketilat ovat valmiit ja hyväksytyt.
Tilat ovat asianmukaiset, mutta tuskin läpäisisivät suomalaista vaatimustasoa.
Maassa syödään paljon lähiruokaa, eikä tuorejuustoista ole tarjontaa lähialueella. Markkinoilla ei ole kilpailua.
Jelka ja Bojan esittelevät muutaman vuoden vanhaa pihattoaan.
Talon tärkein peltotyökalu on pyöröpaalaaja. Sillä paalataan oman tilan 50 hehtaarin lisäksi naapureidenkin kuivaheinät, joita on toinen mokoma.
Mountain farm sopii maatilamatkailuun
Turisteille, joita Sloveniassa piisaa, mountain farm tarjoaa majoituspalvelun rauhaa.
Iso päärakennus ja pienempi vanhasta sikalasta remontoitu rakennus ovat siistit ja viihtyisät.
Maatilamatkailu on selvästi pariskunnalle tärkeä tulevaisuuden visio.
Maatilan yläpuolella olevassa toisessa pihapiirissä on majoitustilat. Pihasta näkyy selkeällä säällä tajuttoman pitkälle laakson yli.
Petekin pihapiirissä Moppe on pitävinään vahtia.
Balkanin maataloudessa pienimuotoisuus on ainoa vaihtoehto
Pienessä Sloveniassa on 165 000 maatilaa vuorien kupeessa ja laaksoissa. Maatilojen peltojen keskipinta-ala on jossain parin kolmen hehtaarin kieppeillä. Pellon hinta lasketaan neliöhinnoilla.
Slovenia on vanhan Jugoslavian rikkaimpia maita, ellei rikkain. Vuoristoisen maan pelto maksaa moninkertaisesti Suomen hintatasoon verrattuna. Hyvä elintaso näkyy kaikkialla.
Slovenia on Skandinavian jälkeen yksi Euroopan metsäisimpiä maita.
Ei kommentteja