Maaseutumedia
facebook twitter rss
  • Etusivu
  • Aihealueet
    • Arkistosta nostettua
    • Bioenergia
    • Biotalous
    • Eläinsuojelulaki
    • Eläinten ruokinta
    • Erikoiskasvit
    • GIF – kuva-animaatio
    • Halpuutus
    • Hevoset
    • Hullu juttu
    • Huolto
    • Hyvinvointi
    • Ite-Taide
    • Karjatalous
    • Klubi-artikkeli
    • Kolumni
    • Konekauppa
    • Konekilleri
    • Kotieläintalous
    • Koulutus
    • Kulttuuri
    • Kuvareportaasi
    • Lukijablogi
    • Lähiruoka
    • Luomu
    • Luonnonsuojelu
    • Lyhyet erikoiset
    • Maaseudun nuoret
    • Maaseudun palvelut
    • Maaseudun persoona
    • MaaseutuMedia suosittelee
    • Maatalouden naiset
    • Mainos
    • Metsä
    • Murresanakirja
    • Muut lehdet
    • Pakina
    • Peltoviljely
    • Pienet erikoiset
    • Pääkirjoitus
    • Rakentaminen
    • Ruoka
    • Talous
    • Tapahtumat
    • Tekniikka
    • Ulkomaat
    • Urakointi
    • Uutiset
    • Uutispommi
    • Vieraskolumni
    • Viljelytuet 2015
    • Viranomaistarkastukset
    • Wanha talo
    • Wanhat koneet
    • Ympäristönsuojelu
    • Yritysblogi
  • Arkisto
  • MaaseutuMedia on maaseudun äänenkannattaja
  • Yhteystiedot
  • Klubi
    • Liity Klubin jäseneksi
    • Klubi-artikkelit
  • Kirjaudu sisään
Yleinen 0

Ravintoloiden sulkeminen isku ruokatuottajille — ruuan nettimyynti lisääntyy

Hannu Koivisto · 8.4.2020

Ravintoloiden sulkeminen on isku ruokatuottajille, yksi vaihtoehto korvata ongelma, on ruuan netimyynti. Pandemia ei koske ainoastaan suljettuja ravintoloita, se koskee myös ruokatuottajia, jotka ovat olleet riippuvaisia ravintoloiden ja suurkeittiöiden kysynnästä. Monilla pienillä ruuan jalostajilla on kysyntä loppunut kokonaan, joillain hiipunut.

Teuvalaiselle Tamsin puutarhalle horeca-myynti on aiheuttanut ison loven kysyntään parissa päivässä. Liikevaihdosta lähes puolet on tullut horeca-sektorilta. Osittain pienentynyttä menekkiä on kyetty korvaamaan lisääntyneellä markettimyynnillä.

Monille pientuottajille ruuan netti myynti on ainoa vaihtoehto. Lannistuminen ei auta.

Tamsin puutarhoilta lähtee vuosittain 7,6 miljoonaa kappaletta salaatteja ja yrttejä.

Kotimaisia tuoretuotteita hyvin saatavilla

Tamsin puutarhalta Sakari Tamsi sanoo, että tarjontaa riittää ruokakauppoihin, kun horeca-myynti on vähentynyt radikaalisti.

”Vihannespuolella on jouduttu leikkaamaan tuotantoa menekkipulan takia”, Sakari Tamsi kertoo.

Vapautuneelle kapasiteetille on koetettu löytää uusia kanavia ja markettimyynti on paikannut tilannetta osittain. Vallitsevasta tilanteesta huolimatta kotimaisia tuoreita ja puhtaita salaatteja sekä yrttejä onkin saatavilla kaupoista hyvin

”Ihmiset hamstraavat nyt jauhelihaa ja vessapaperia”, Tamsi toteaa.

Ongelma koskee harvinaisen monia — Tämä oli moukarin isku

Juvalainen Kaartilan Mallaspossu myy merkitttävän osan tuotannostaan ravintoloihin, mutta nyt myynti pysähtynyt miltei kokonaan. ”Tämä oli moukarin isku”, Jouni Kaartinen Mallaspossusta kertoo.

”Onneksi possuilla on vielä tilaa, eikä seinät vielä pullistele, kun teurastukset lykkääntyvät. Pikkupossuja on otettava koko ajan vastaan sopimuksen mukaan”.

Tämä kriisi koskee Kaartisen mukaan yllättävä montaa tahoa. PIentuottaja on tehnyt vuosia töitä suoramarkkinoinnin eteen. ”Kovasti tämä uusi tilanne teettää lisää töitä. Keväällä oli tarkoitus lisätä ravintolamyyntiä, mutta se lopahti täysin.”

Lihasiat eivät asu häkeissä. Kuvassa Kaartilan Mallaspossu väljässä karsinassaan.

Verkkokauppa paikkaamaan menetystä

Joukko etelä-savolaisia tuottajia on lyönyt päänsä yhteen. Verkkokauppa Villisti.fi on tarkoitus aloittaa 24.4. jälkeen kun kolmas verkkokaupan koeversio on saatu toimimaan.

Kaartinen kertoo, että tässä on hyvä sauma verkkokaupan kehittämiselle. Yhteisellä markkinoinnilla saadaan myös logistiikkakustannuksia alas.

Jussi Harju kertoo, että verkkokauppa on hurjassa nosteessa. Laidun Herefordin nettikauppaan pääset tästä. 

Heikki Mannisella on possun ja naudanlihan tuotantoa. Kuvassa parin viikon ikäinen vasikka, jolla on vielä babyturkki päällä.

Suoramyyjä kasvattanut myyntiä

Kangasniemeläisen Roinilan Lihatila Oy:n ja Roinila Aromilhan omistaja Heikki Manninen sanoo, että lihan suoramyynnin menekki on kasvanut kolmanneksen.

Mannisella on torimyyntiä, suoramyyntiä, hän myy lihaa kauppoihin ja marketteihin.

Tässä juttu, kun salakuvaajat kävivät Mannisen tilalla 2014 joulun alla. 

Teimme artikkelin Laidun Herefordin nettikaupasta 21.3.

 

 

 

 

 

Isku ruokatuottajilleKaartilan MallaspossuLaidun HerefordRavintoloiden sulkeminen

Hannu Koivisto

Voisit tykätä myös näistä

  • Lukijablogi

    Gut ist tot – Suoli on kuollut

  • Yleinen

    Saksalainen tukijärjestelmä – Uudet maatalouden piilotuet tuunattu entisestään

  • Yleinen

    Syytetäänkö Brysseliä turhaan? Direktiivien tulkinnat kansallisia

Ei kommentteja

Vastaa Peruuta

MaaseutuMedia suosittelee

  • Valiolainen Osuuskunta Maitosuomi vastaa, miksi päädytty sopimustuotantoon – maitomarkkinat mullistuksessa

    14.7.2020
  • Koronavirushysteria osoittaa, että ruokaturva ei ole klisee — Ruuasta voi tulla nopeasti pula

    26.2.2020
  • Vilokin konkurssipesän epäonnistunut oikeudenkäynti — Viljelijän omaisuuden turva oudossa valossa

    14.2.2020
  • Lampaat ammuttiin niitylle — isäntä kuoli stressiin

    27.1.2020
  • Antti, nuori sikafarmari teki uuden sikalan

    9.1.2020
  • Suomalainen kinkku on luotettavaa ruokaa

    20.12.2019
  • WWF ohjaa kuluttajia välttämään suomalaista lihaa

    20.11.2019
  • Young Village folk — Uusi dokumenttisarja nuorista farmareista

    8.11.2017
  • Suosituimmat
  • Valehteleeko eläinkuva?

    23.8.2017
  • Kaukasiankoira on laumanvartija, jota susikin pelkää

    15.2.2015
  • Sikakuvat voi tehdä kahdella tavalla

    16.12.2014
  • Suomalaisprofessoreiden tutkimusraportti toteaa IPCC:n raportin täysin virheelliseksi

    9.8.2019
  • 11 300 euron sanktiot 4 millistä

    7.4.2015
  • Hannu Koivisto says: Mutta se kasvaa maan päällä....
  • Jukka M. says: Mansikka on epähedelmä....
  • Laitinen Jarmo says: Vihreet kaivaa harvinaisen isoa vaalitappiota itelleen..kun turvetta ei poltet...
  • veikko lehto says: Imatralla on käynyt kaivamassa kemijoko OY:n Marion....
  • Lauri Sarja says: KÄ'YKÄÄ GOOGLE ,mikroaaltopulssi on löytynyt vakava Ihmisiä sairastuttava sä...
Mavi Pysyvä nurmi luomu MTK Maataloustuet Maaseutumedia Mikko Hakola traktori Afrikkalainen sikarutto Eero Vilokki GMO Eläinsuojelulaki Veikko Tuominen Sika maatalous Sikala Maajussit Vapaaporsitus

SEURAA FACEBOOKISSA

Tagit

Afrikkalainen sikarutto Eero Vilokki Eläinsuojelulaki GMO luomu Maaseutumedia Maataloustuet Mavi Mikko Hakola MTK Pysyvä nurmi Sika traktori Veikko Tuominen

© MAASEUTUMEDIA